Frischer Sommersalat

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Feldsalat
• 6 St. Nektarinen
• 250 g kleine Tomaten
• 200 g Mozzarella
• 2 Zweige Minze
• 50 g Haselnüsse
• Aceto Balsamico Crema
• 7 TL Senfkaviar Balsamico

Zubereitung:

1. Feldsalat waschen und trocknen.
2. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten und auf einem Teller abkühlen lassen.
3. Nektarinen und Tomaten je nach Größe vierteln oder halbieren.
4. Feldsalat, Nektarinen und Tomaten in einer Schüssel mischen und auf Tellern anrichten. Mozzarella in kleine Stück zupfen.
5. Mit Haselnüssen, Minze und Aceto Balsamico Crema anrichten (ggf. mit Salz und Pfeffer würzen).
6. Zum Schluss mit Balsamico-Senfkaviar ausgarniern und servieren.

Verwendete Produkte:

Senfkaviar Balsamico

La Mostardina – passt zum Tofu und zum Wiener!

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